15. Industria alimentara si a bauturilor

www.cod-caen.eu

1. Industria extractiva si prelucratoare
Aceasta clasa include:: - productia de carne proaspata, refrigerata sau congelata, în carcasa;; - productia de carne proaspata, refrigerata sau congelata, transata.; - productia de piei provenite din abatoare, inclusiv scoaterea lânei de pe ovine;; - obtinerea de grasimi comestibile de origine animala;; - prelucrarea organelor si maruntaielor rezultate din taierea animalelor;; - productia de lâna.; - obtinerea grasimilor de pasare, comestibile, vezi 1512;; - ambalarea carnii, pe cont propriu, de catre comerciantii cu ridicata, vezi 51.32;; - ambalarea carnii, pe baza de tarif sau contract, vezi 74.82
Aceasta clasa include:: - sacrificarea în abatoare, a pasarilor;; - prepararea carnii de pasare;; - productia de carne de pasare, proaspata sau congelata, în portii individuale;; - obtinerea grasimilor comestibile de pasare.; - sacrificarea iepurilor si a animalelor similare;; - prepararea carnii de iepure si a carnii provenite de la alte animale similare;; - productia depene si puf.; - ambalarea, pe cont propriu, a carnii de pasare, în cadrul comertului cu ridicata, vezi 51.32;; - ambalarea carnii de pasare, pe baza de tarif sau contract.
Aceasta clasa include:: - productia de carne uscata, sarata sau afumata;; - obtinerea produselor din carne:; . cârnati, salam, caltabosi, pate, sunca fiarta, extracte si sucuri de carne;; . productia de mâncaruri preparate din carne.; - ambalarea carnii si a carnii de pasare, pe cont propriu, în cadrul comertului cu ridicata, vezi 51.32;; - ambalarea carnii si a carnii de pasare, pe baza de tarif sau contract, vezi 74.82
Aceasta clasa include:: - pregatirea si conservarea pestelui, a crustaceelor si molustelor: congelarea, uscarea, afumarea, sararea, prepararea saramurii, prepararea conservelor;; - obtinerea produselor din peste, crustacee si moluste: peste gatit, fileuri de peste, icre, caviar, înlocuitori de caviar etc.;; - productia de mâncaruri preparate din peste;; - productia de produse din peste, pentru hrana animalelor.; - activitati ale navelor angajate numai în prelucrarea si conservarea pestelui.; - activitati ale vaselor angajate atât în pescuit, cât si în prelucrarea si conservarea pestelui, vezi 05.01;; - productia de uleiuri si grasimi din material marin, vezi 15.41;; - fabricarea supelor de peste, vezi 15.89
Aceasta clasa include:: - productia cartofilor preparati sau congelati;; - productia piureului de cartofi deshidratati;; - productia de gustari din cartofi;; - productia de cartofi crocanti;; - fabricarea fainei de cartofi.; - curatatul industrial al cartofilor.; - fabricarea amidonului din cartofi, vezi 15.62
Aceasta clasa include, de asemenea:: - productia de concentrate din fructe si legume.
Aceasta clasa include:: - conservarea fructelor, a nucilor sau a legumelor: congelarea, uscarea, conservarea în ulei sau în otet, fabricarea conservelor etc.;; - fabricarea produselor alimentare, din fructe si legume;; - fabricarea gemurilor, marmeladelor si jeleurilor.; - fabricarea fainei din legume uscate, vezi 15.61;; - conservarea în zahar a fructelor si a nucilor, vezi 15.84
Aceasta clasa include:: - productia de uleiuri vegetale brute: ulei de masline, floarea soarelui, soia, rapita, in, seminte de dovleac etc.;; - productia fainei oleaginoase nedegresate.; - productia de uleiuri si grasimi animale, necomestibile;; - extragerea uleiurilor de peste si din mamifere marine.; - topirea si rafinarea unturii si a altor grasimi animale comestibile, vezi 15.11;; - macinarea cerealelor, vezi 15.62;; - fabricarea uleiurilor esentiale, vezi 24.63
Aceasta clasa include:: - productia uleiurilor vegetale rafinate: ulei de masline, ulei de soia etc.;; - prelucrarea uleiurilor vegetale: suflare, fierbere, oxidare, polimerizare, deshidratare, hidrogenare etc.; - productia uleiului de masline realizat din masline din productia proprie, vezi 01.13;; - productia uleiurilor si grasimilor animale, necomestibile vezi 15.41;; - extragerea uleiului (unturii) de peste si a uleiurilor provenite de la mamifere marine, vezi 15.41
Aceasta clasa include:: - fabricarea margarinei;; - fabricarea amestecurilor pentru tartine;; - fabricarea grasimilor de gatit, combinate.; - fabricarea de untura de porc si seu (de bovine, ovine etc.), vezi 15.11
Aceasta clasa include:: - productia de lapte lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat si/sau tratat la cald;; - productia bauturilor nealcoolice pe baza de lapte;; - productia de smântâna din lapte lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat;; - fabricarea laptelui praf sau concentrat, îndulcit sau neîndulcit;; - fabricarea untului;; - fabricarea iaurtului;; - fabricarea brânzei si a cheagului;; - obtinerea zerului;; - fabricarea cazeinei si lactozei.; - productia de lapte de vaca brut, vezi 01.21
Aceasta clasa include:: - productia de înghetata si specialitati de înghetata.; - activitati ale cofetariilor specializate în prepararea înghetatei, vezi 55.30
Aceasta clasa include:: - moraritul: productia de faina, arpacas, crupe sau pelete din grâu, secara, ovaz, porumb sau alte cereale;; - macinarea orezului: productia de orez macinat, glazurat, semi-fiert; sau productia de faina de orez;; - macinarea legumelor: productia de faina sau pudra de legume uscate sau fructe comestibile;; - fabricarea cerealelor pentru micul dejun;; - fabricarea fainei în amestec, pentru pâine, prajituri, biscuiti sau clatite.; - fabricarea fainei de cartofi, vezi 15.31;; - macinarea porumbului, vezi 15.62
Aceasta clasa include:: - fabricarea amidonului din orez, cartofi, porumb etc.;; - macinarea porumbului;; - fabricarea glucozei, siropului de glucoza, maltozei etc.;; - fabricarea glutenului;; - fabricarea uleiului (din germeni) de porumb.; - fabricarea lactozei, vezi 15.51;; - productia de zahar din sfecla sau trestie de zahar, vezi 15.83
Aceasta clasa include:: - fabricarea produselor pentru hrana animalelor de ferma, inclusiv a suplimentelor alimentare pentru animale;; - fabricarea de produse din peste, pentru hrana animalelor, vezi 15.20;; - productia de turte din oleaginoase, vezi 15.41
Aceasta clasa include:: - fabricarea pâinii si specialitatilor de panificatie;; - fabricarea produselor proaspete de patiserie, placintelor, checurilor, tartelor etc.; - fabricarea produselor din paste fainoase, vezi 15.85
Aceasta clasa include:: - fabricarea piscoturilor, biscuitilor si produselor "uscate" de panificatie;; - fabricarea produselor de patiserie si prajiturilor conservate;; - fabricarea produselor pentru gustari, dulci sau sarate.
Aceasta clasa include:: - fabricarea sau rafinarea zaharului (zaharozei) si a înlocuitorilor de zahar, din sfecla de zahar, suc de trestie de zahar, artar si palmier.; - fabricarea glucozei, siropului de glucoza, maltozei, vezi 15.62
Aceasta clasa include:: - fabricarea de cacao, unt de cacao, grasime si ulei de cacao;; - fabricarea ciocolatei si bomboanelor de ciocolata;; - fabricarea produselor zaharoase;; - fabricarea gumei de mestecat;; - conservarea în zahar a fructelor, sâmburilor de fructe si a altor parti ale plantelor;; - fabricarea pastilelor si tabletelor (mentolate, gen "TIC-TAC" etc.).; - productia zaharozei, vezi 15.83
Aceasta clasa include:: - fabricarea pastelor fainoase, ca: macaroanele si taiteii;; - fabricarea cus-cus-ului.
Aceasta clasa include:: - decafeinizarea si prajirea cafelei;; - obtinerea produselor din cafea:; . cafea macinata;; . cafea solubila;; . extracte si concentrate din cafea;; - fabricarea înlocuitorilor de cafea;; - amestecarea ceaiului si frunzelor de mate;; - ambalarea ceaiului, inclusiv în doze (pliculete).; - fabricarea infuziilor din plante (menta, musetel, verbina etc.).; - fabricarea ceaiului, asociata cu plantatiile de ceai, vezi 01.13;; - fabricarea infuziilor din plante, daca sunt considerate medicinale, vezi 24.62
Aceasta clasa include:: - fabricarea mirodeniilor, sosurilor picante si condimentelor:; . maioneza;; . faina de mustar;; . mustar etc.;; - fabricarea otetului.; - cultivarea plantelor pentru mirodenii, vezi 01.13;; - fabricarea sarii de masa, vezi 14.40
Aceasta clasa include:: - fabricarea produselor alimentare pentru utilizari nutritionale speciale (Directivele Consiliului, OJ Nr. L 186, din 30.06.1989):; . lapte praf pentru sugari;; . lapte si alte alimente pentru copii mici;; . alimente pentru sugari;; . alimente cu continut redus de calorii, pentru controlul greutatii;; . alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale;; . alimente cu continut redus de sodiu, inclusiv sare fara sodiu;; . alimente fara gluten;; . alimente recomandate în efortul muscular intens, în special pentru sportivi;; . alimente pentru persoanele ce sufera de dereglari ale metabolismului carbohidratilor (diabet).
Aceasta clasa include:: - fabricarea de supe si ciorbe;; - fabricarea drojdiei de bere, prafului de oua etc.;; - fabricarea produselor alimentare îmbogatite cu vitamine, proteine etc.
Aceasta clasa include:: - fabricarea bauturilor alcoolice distilate: whisky, coniac, gin, lichioruri etc.; - fabricarea bauturilor alcoolice nedistilate, vezi 15.92; 15.93 si 15.94
Aceasta clasa include, de asemenea:: - productia alcoolurilor neutre.
Aceasta clasa include:: - fabricarea vinului:; . vin de masa;; . VCPAR (vin de calitate, produs în anumite regiuni);; - fabricarea vinului spumos;; - fabricarea vinului din must de struguri concentrat.; - fabricarea vinului slab alcoolizat sau fara alcool.; - productia de vin din struguri de productie proprie, vezi 01.13;; - îmbutelierea si ambalarea fara transformare a vinului, vezi 51.34 si 74.82
Aceasta clasa include:: - fabricarea cidrului, cidrului de pere, miedului si altor vinuri din fructe, cât si a bauturilor mixte ce contin alcool.
Aceasta clasa include:: - fabricarea vermutului si a altor bauturi similare.
Aceasta clasa include, de asemenea:: - fabricarea berii slab alcoolizate sau fara alcool.
Aceasta clasa include:: - productia de ape minerale naturale;; - productia de bauturi nealcoolice:; . bauturi nealcoolice aromatizate si/sau îndulcite: limonada, oranjada, cola, bauturi energizante, bauturi din fructe, ape tonice etc.; - productia de sucuri din fructe si legume, vezi 15.32